Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области за 9 месяцев 2023 года проведено 11 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере реализации рыбной продукции и морепродуктов.
По результатам лабораторных исследований 3.7% проб рыбной продукции не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза.
Наиболее часто рыбная продукция не соответствовала требованиям Технического регламента по физико-химическим показателям – 10,8% неудовлетворительных проб. По санитарно-химическим и микробиологическим, паразитологическим показателям все исследованные пробы отвечали требованиям Технического регламента.
В ходе всех проверок были выявлены нарушения:
– несоблюдение температуры хранения рыбной продукции;
– отсутствие сопроводительной документации при реализации рыбной продукции;
– неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещения.
За выявленные нарушения санитарного законодательства в отношении виновных лиц вынесено 4 постановления о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 80 тысяч рублей.
Ситуация по качеству и безопасности рыбной продукции находится на контроле Управления Роспотребнадзора.