Управлением Роспотребнадзора по Астраханской области II квартале 2023 года контрольно-надзорные мероприятия в отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом мяса и продуктов его переработки, проводились с использованием лабораторных методов исследований по показателям качества и безопасности.
Управлением Роспотребнадзора по Астраханской области II квартале 2023 года контрольно-надзорные мероприятия в отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом мяса и продуктов его переработки, проводились с использованием лабораторных методов исследований по показателям качества и безопасности.
Кроме того, Управлением учитывались данные по качеству и безопасности мясной продукции, полученные в ходе проводимого хозяйствующими субъектами производственного контроля.
По санитарно-химическим показателям (токсические элементы) исследовано 3 пробы.
Наличия солей тяжелых металлов выше гигиенических нормативов в мясной продукции не устанавливалось.
По физико-химическим показателям исследовано 5 проб, не соответствие гигиеническим нормативам не установлено.
На содержание антибиотиков, генно-модифицированных организмов, оценку паразитарной чистоты отобрано 2, 3 и 3 пробы вышеуказанного пищевого товара соответственно, отклонений от обязательных нормативов не установлено.
По микробиологическим показателям исследовано 27 проб, не соответствие гигиеническим нормативам не установлено..
За II квартал 2022 года изъята из оборота по предписанию о прекращении реализации одна партия мяса птицы с истекшим сроком годности весом 0,9кг.
По выявленному нарушению санитарно-эпидемиологического законодательства приняты меры административного реагирования.