 |
|
|
|
|
|
|
|
2021©Роспотребнадзор
|
Исковое заявление Управления Роспотребнадзора по Московской области в защиту неопределенного круга лиц к индивидуальному предпринимателю Касимову И.И. о признании противоправными в отношении неопределенного круга потребителей действий ИП Касимова И.И., выразившихся в нарушении обязательных санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, нарушении законодательства Российской Федерации о защите прав потребителей при оказании услуг общественного питания
Признать противоправными действия индивидуального предпринимателя Касимова Илхомбека Икраимовича, выразившиеся в нарушении требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации от 06.11.2001г., Правил оказания услуг общественного питания, утвержденные постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 незаконными.
Обязать индивидуального предпринимателя Касимова И.И.
- обеспечить наличие входа для загрузки продовольственного сырья пищевых продуктов в производственные помещения для соблюдения последовательности (поточности) технологических процессов;
- обеспечить наличие подсобно- складских помещений (участков) для хранения запаса продовольственного сырья, пищевых продуктов, а также вспомогательных средств;
-оборудовать приточно- вытяжной вентиляцией помещения кафе и установить локальную вытяжную систему над оборудованием с повышенным выделением тепла (электрическая плита, духовой шкаф);
- обеспечить наличие условий для мытья столовой и кухонной посуды в соответствии с требованиями требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации от 06.11.2001г.;
- обеспечить наличие договора на стирку санитарной одежды;
-оборудовать участок гардеробной для хранения личной и верхней одежды работников;
-осуществлять работу закусочной только на полуфабрикатах высокой степени готовности промышленного производства в заводской упаковке для разогрева в СВЧ – печи;
- обеспечить соответствие реализуемого ассортимента блюд и мощность организации набору и площади помещений закусочной;
- обеспечить наличие маркировки на разделочном инвентаре;
-обеспечить осветительные приборы защитной арматурой;
-обеспечить проведение ежедневных медицинских осмотров персонала на наличие гнойничковых и респираторных заболеваний перед началом работы, оценку качества блюд и кулинарных изделий, завести соответствующий журнал;
- обеспечить доведение до сведения потребителей в наглядной и доступной форме необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора, а именно: перечень услуг и условия их оказания; цены в рублях и условия оплаты услуг; фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов; сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, сведения о составе блюд; обеспечить оформления меню.
Взыскать с индивидуального предпринимателя Касимова И,И. государственную пошлину в бюджет.